28 august 2016

Rulouri de mamaliga

Sunt mare mămăligar!
Pap cu brânză și mărar.
Iar deasupra e smântână,
Uite cum o țin în mână.

Porția nu e prea mică,
Dar bag totul la burtică.
5 rulouri am mâncat
Și abia m-am ridicat.

Rețeta: Rulouri de mămăligă

După ce s-a preparat mămăliga și se lasă să se răcorească, se pune pe o foaie de copt, se rulează și se lasă la răcit. Când s-a întărit se porționează, se scobește și se umple cu brânzică proaspătă amestecată cu mărar. Rulourile se servesc cu smântână deasupra.

Brânzica proaspătă: 400 ml lapte și 2 linguri de zeamă de lămâie - Laptele se pune pe foc iar în momentul în care începe să fiarbă se adaugă zeama de lămâie și se dă focul mic. Când s-a separat se ia de pe foc și se strecoară folosind un tifon steril.

Tips & tricks: Pentru a scobi ușor rulourile de mămăligă folosiți ustensila de scos cotoarele merelor.




_____________________
O parte a retetelor prezentate pe blog si multe altele au fost incluse
in cartea "Retete gustoase si rime haioase".

http://vixy.ro/precomanda/


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...